Malzemeler
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
3 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı kırık çikolata
Yumurta ve şekeri mikserin en yüksek devrinde en az 15 dk. çırpın. Sıvı yağ, süt ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao ekleyip pürüzsüz bir kek hamuru elde edene dek çırpın.
Kullanmak isterseniz buzdolabında bekletilmiş çikolatayı bir buzdolabı poşetine koyup sert bir cisimle vurmak yoluyla kırık parçalar haline getirip ekleyin. (Çikolata koymak şart değil, evde varsa herhangi bir çikolata olabilir ben Toblerone kırdım.)
Muffin kalıplarına paylaştırarak önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarıp batırdığınız bıçak (veya kürdan) temiz çıkana dek pişirin.
Not 1 : Benim muffin kalıplarım silikon olduğu için yağlamaya gerek yoktu, farklı malzemelerden kalıplar için önce kalıpları yağlamak gerekecektir.
Not 2 : Bu tarifi normal bir kek kalıbında da kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun...
